20 lucruri pe care le-am învățat după ce am făcut regimul de sănătate cetogenic timp de șase săptămâni

Când am aflat că există un regim de sănătate care include consumul celor mai grase alimente pe care le puteți gândi (cum despre niște șuncă nesfârșită, avocado sau taco boluri?) CÂND scăpa în greutate, am crezut că este prea bine să fie adevărat.

Toată viața mea am evitat alimentele grase - am fost sub înțelegere dacă mănânci grăsime, vei câștiga grăsime. Sigur, au existat "grăsimi bune și sănătoase" pe care trebuia să le trăiți, dar nu știam prea multe despre ele și nu aveau grijă să învețe. Când m-am trezit luptând să pierd greutatea de vacanță care mi-a atârnat de luni de zile prea mult și confuză cu privire la ceea ce ar trebui să mănânc pentru a pierde în greutate, auzul despre regimul de sănătate ketogenic ma intrigat din motive evidente.

Aici stau, șase săptămâni mai târziu, dovada vie că dacă alimentele pe care le consumați constau din grăsimi înalte, proteine ​​medii și niveluri scăzute de carbohidrați, veți pierde rapid greutatea. Nu numai asta, ci și alunecarea carbohidraților a avut și alte efecte minunate și surprinzătoare asupra corpului meu. Înțelegerea științei despre motivul pentru care carbohidrații sunt rău pentru corpul dvs. a fost suficient pentru a mă trece la acest nou mod de a mânca, dar au existat zeci de alte lucruri pe care le-am învățat de-a lungul călătoriei - și am de gând să mă mențin în acest fel. Iată 20 de lucruri pe care le-am învățat în timp ce fac regimul de sănătate cetogenic timp de șase săptămâni, și în fiecare zi am învățat puțin mai mult.

21 Deci, ce este exact cetoza și regimul de sănătate cetogenic?

Am lucrat întotdeauna sub înțelegerea faptului că trebuie să mâncăm carbohidrați pentru ca organismul nostru să crească glucoza. Glucoza este combustibilul ființelor umane și avem nevoie să funcționeze. Corpurile noastre pot stoca numai o anumită cantitate de glucoză, astfel încât insulina să preia excesul și să o stocheze în celulele tale grase. Cu toate acestea, dacă există o lipsă de glucoză în organism, corpul produce apoi cetone - cetonele sunt molecule de energie create din grăsime stocată. Această stare a corpului care funcționează pe cetone este cunoscută sub numele de "cetoză", de unde și numele regimului de sănătate.

20 Carbohidrații sunt în TOATE

"Scăderea carbohidraților nu ar trebui să fie prea tare", m-am gândit în mod nemaipomenit în Ziua 1. E dincolo de greu. Carbohidrații sunt peste tot și când consumați numai 20 de grame de carbohidrați net pentru a încerca să intrați în cetoză, veți găsi că vă împrăștiați foarte mult. I-am spus la revedere tuturor boabelor, zahărului, legumelor și amidonurilor, dar ați văzut cât de mult este zahărul în lapte ?! Îmi iau rămas bun de la tot iaurtul, din moment ce există zahăr peste tot în asta. De asemenea, am presupus că mănâncile nu ar fi o idee bună, dar există și tone de carbohidrați. Și asta nu este chiar începutul.

19 Am crescut, gândindu-mă că fructul a fost bun pentru mine, dar acum e un tratament rar

Ar putea fi zahăr natural în fructe, dar este prea mult. Sunt un iubitor de banane fierbinte, dar o banană de dimensiuni medii are 25 de grame de carbohidrați ascunzând în carnea sa delicioasă. Într-o zi de tratament, o să arunc o jumătate de persoană într-o pâine, dar după aceea trebuie să fiu conștient de faptul că carbohidrații se târăsc și mă lovesc din cetoză. Entuziaștii entuziasmați nu ar putea să se uite niciodată la un măr, dar fructe de padure dețin cele mai mici carbohidrați dens de fructe. Voi strecura o zmeura sau o capsune atunci cand doresc ceva dulce, dar am inceput sa vad cum fructele nu au fost niciodata atat de bune pentru mine.

18 Primele trei săptămâni sunt cele mai grave din cauza "gripei ceto"

Trupul meu nu era mulțumit de mine pentru a-mi lua rămas bun de carbohidrați. Mi-ar mânca paste, pâine și produse de patiserie toată ziua, dacă aș putea, și cu siguranță am făcut câteva zile. Pierderea bruscă a corpului meu de faptul că mi-a răsplătit cu un simptom foarte comun de a începe regimul de sănătate ketogenic - minunata "ceto-gripă". În loc să se schimbe la utilizarea cetonelor, corpul meu a protestat ceea ce mă mananca făcându-mă letargic, greață și niciodată nu m-am simțit cu adevărat plin. După ce am devenit ceto-adaptat aproape patru săptămâni, toate simptomele au dispărut și acum mănânc avocado nesfârșite la dorința stomacului meu.

17 Medicii le place să lupte dacă Keto este Sfântul Graal sau sfârșitul lumii

Am vizionat documentare despre modul în care regimul ketogenic a ajutat copiii cu autism non-verbal să învețe cum să vorbească și să-și îmbunătățească funcțiile motorii. Am citit impactul pe care îl are asupra persoanelor care suferă de epilepsie și de modul în care oamenii au mâncat diete bogate în grăsimi de-a lungul a mii de ani până în prezent și că carbohidrații ne ucid.

De asemenea, am fost surprins să citesc on-line medicii mărturii online că regimul ketogenic este rău pentru corpul tău și nesustenabil. În caz contrar, ma învățat că nimeni nu este sigur ce naiba trebuie să mâncăm toți ... dar votul meu este calea ceto.

16 Regimul de sănătate cetogenic a schimbat viețile și miracolele lucrate

Intr-un studiu pilot de 30 de copii cu autism, participantii au fost plasati pe un regim ketogenic timp de sase luni. Din restul de 18 copii (12 au intrerupt regimul), doi baieti s-au imbunatatit suficient de simptome pentru a fi scos din clasele de educatie speciala si în general, cei 18 copii care au rămas în regimul ketogenic "au prezentat îmbunătățiri în comportamentul lor social și interacțiuni, vorbire, cooperare, stereotipie [mișcări repetitive sau declarații] și ... hiperactivitate, care au contribuit semnificativ la îmbunătățirea lor în învăţare.' Acestea sunt rezultate incredibile. " - extras din Autism și Regimul Ketogenic

Știința din spatele cetonului este ceea ce ma atrăgat și de aceea cred în ea.

15 După cum se întâmplă, te poți îmbolnăvi de nucă de cocos ... ca și cum ar fi foarte bolnav de ea

Nuca de cocos ar putea fi principala caracteristică a ceto-ului. Este o super-alimentatie plina de grasimi sanatoase, si am descoperit ca exista multe lucruri pe care le poti face cu ea. Există ulei de nucă de cocos, lapte de nucă de cocos, unt de nucă de cocos, făină de nucă de cocos, atât de multă nucă de cocos care, uneori, miroase din ea mă face rău. Nu cred că cineva ar crede cât de mult nucă de cocos m-am mâncat. Pentru a face lucrurile să se înrăutățească, am crezut că ai putea să faci o bucată de pâine din făină de nucă de cocos, dar nu funcționează la fel ca făina de grâu. De ce mă torturezi nuca de cocos ... de ce?

14 Nu este vorba despre grăsime ... Este vorba de grăsime bună, sănătoasă, naturală

Există o mulțime de grăsimi în alimentele procesate, dar aici găsiți grăsimi trans. Grasimile trans sunt grasimi rele, insa corpul tau nu poate spune diferenta dintre grasimile rele si grasimile saturate care sunt grasimile bune. Dacă mâncați alimente bogate în grăsimi procesate, corpul dumneavoastră va începe să construiască celule din grăsimi trans în loc de grăsimi saturate. E ca și cum ai încerca să construiești o casă din bile de Styrofoam în loc de cărămizi. Celulele noastre se vor destrăma și ținând cont de cantitatea de alimente prelucrate din America de Nord, ar putea explica pandemia bolii.

Linia de fund: nu există alimente prelucrate pe ceto.

13 Ai pierdut greutate rapid ... Ca, într-adevăr rapid

Sunt o persoană foarte subțire, așa că nu aveam aproape nici o greutate pentru a vărsa în primul rând înainte de a începe să mănânc în acest fel. Cu toate acestea, am pierdut cinci lire sterline în șase săptămâni fără să-mi dau seama sau să-mi schimb nivelul de activitate. Îmi pot imagina doar diferența pe care o poate face keto pentru cineva cu o greutate exagerată pe care ar dori să-l piardă. Asociați-vă cu o adunare în sală de gimnastică, și aceasta este o rețetă pentru o nouă persoană. În nici un caz nu mănâncă acest lucru ușor, dar oamenii se pot adapta la orice, și o puteți face dacă sunteți determinat.

12 Unele zile veti stare la frigiderul dumneavoastra minunand ceea ce pe pamant puteti manca

Dacă sunteți vegetarian, cetonul nu va funcționa niciodată pentru dvs. deoarece carnea este o componentă majoră în consumul de grăsime suficientă. Trebuie, de asemenea, să puteți găti, deoarece prăjirea este provocatoare dacă mâncați în acest fel. O pungă de jetoane nu mai este o opțiune. Chiar și morcovii sunt prea bogați în carbohidrați!

Din moment ce carbohidrații sunt în 95% din toate alimentele, simt că mă uit cu siguranță la frigider, întrebându-mă ce să mănânc. Dacă aș fi fost un cumpărător mai bun și un planificator de masă, știu că nu aș avea această luptă, dar eu sunt leneș, iar cetonul nu te va lăsa să fii leneș.

11 Alte zile, mă voi înflori în prea multe alimente grase, nu v-ați crede

Deci ce poți să mănânci pe acest regim de sănătate? În ziua 1 mi-am plăcut taco-ul de mic dejun - ou, avocado și bacon într-o coajă din brânză de cheddar. Într-o zi obișnuită, am o coafură care conține lapte de nucă de cocos sau lapte de migdale, cremă brută, iaurt de nucă de cocos fără zahăr, unt de arahide și praf de cacao. Toată carnea pe care o gătesc este prăjită în o mulțime de ulei de nucă de cocos sau unt. Conopida nachos este un favorit al meu, acoperit cu carne de vită grasă, ardei, ceapă și avocado. Dacă îmi planific mesele, sunt întotdeauna mulțumit și plin.

10 Lucrurile pe care Keto le-a realizat pentru noi te vor stomni

"Versiunile dietei ketogenice au fost utilizate pentru tratarea cu succes a epilepsiei rezistente la medicamente la copii începând cu anii 1920 - potențial chiar înapoi în epoca biblică. Dovezile emergente din modele animale și studii clinice sugerează că ceto poate fi utilizată terapeutic în multe alte tulburări neurologice, inclusiv dureri de cap, boli neurodegenerative, tulburări de somn, tulburare bipolară, autism și cancer la creier. - Scientific American

Sunt încă efectuate cercetări privind efectele cetozei, dar încă nu am văzut dovezi care să ateste că există efecte negative. Când oamenii mă întreabă de ce am început să fac ceto, eu de obicei spun "pentru că îmi place știința din spatele ei".

9 Încercarea de a face Keto fără Google este literal imposibil

Sunt în mod constant Googling "câte carbohidrați sunt în ..." pentru a vedea ce pot și nu pot să mănânc. În ziua în care m-am trezit înghițit pe cashews pentru că am crezut că erau foarte grase, doar pentru a simți nevoia de a verifica dublu și a descoperi că 100 de grame au 30 de grame de carbohidrați în ea? Am fost supărat. Mi-am învățat însă lecția și acum, ori de câte ori nu sunt sigură, verificăm cu Google înainte de a mânca ceva. Fără Google, nu am nici o idee despre cum cineva ar gestiona cetonul. Ar fi imposibil să intri în cetoza!

8 Uneori vei găti o rețetă "Keto" care te sperie absolut

"Aceste bombe de grăsime de cacao gras au sosit", îmi zic într-o zi în timp ce derulez retete de ceto pe telefonul meu. Mare greșeală. După ce am turnat într-un amestec suspicios de unt și ulei de nucă de cocos într-un coș de brioșă căptușit, am amestecat în niște pudră de cacao și am pus-o în frigider pentru a se întări, întrebându-mă ce am creat. A gustat exact cum v-ați așteptat, și încă se ascund în partea din spate a congelatorului până în ziua de azi, săptămâni mai târziu. Trăiți și învățați, nu? Poate de aceea încep să urăsc nuca de cocos ...

7 Prietenii și familia voastră vor fi confuzi cu adevărat cu privire la ceea ce puteți & nu puteți mânca

Am avut un coleg de muncă să mă supraveghez că mănânc slănină și spun cu voce tare "nu poți avea asta, ești dieta!" Nu, pot să devorez cât de mult șuncă vreau, mulțumesc foarte mult. Am petrecut prea mult timp explicând mamei mele prin telefon că nu mănânc pâine, fasole sau cartofi și da, este bine dacă nu mănânc aceste lucruri, nu voi pieri.

Recunosc că această schemă poate fi confuză, mai ales că lucrurile cum ar fi untul și șunca sunt înăuntru, dar merele și morcovii sunt în afara. Am învățat cu siguranță că trebuie să te explici foarte mult cu ceto.

6 Corpul tău va face lucruri ciudate dacă nu mănânci suficientă salată

Am făcut greșeala HUGUL de a gândi că salata nu era atât de importantă. Fără mulțime de spanac, salată și șuncă, corpul tău va fi foarte supărat cu tine, și am aflat asta din greu. A făcut ceto-gripa de zece ori mai rea ... M-am simțit amețită, obosită și corpul meu producea atât de mult ulei pe care încerca să-l expulzeze în toate locurile greșite. Leslearnedarnt: nu faceți ceto fără a mânca o tonă de legume dacă nu doriți să faceți rău pe corpul vostru. Mananca tot ce grăsime este grozavă, dar aveți nevoie de legumele voastre.

5 lucruri care odată nu au gust dulce gust dulce cum ar fi zahărul de zahăr (cum ar fi ketchup)

Am fost în jur de o lună în ceto atunci când am luat un pic de ketchup pe degetul meu la locul de muncă și l-am lăsat off. Am fost uimit de cât de dulce a gustat. "A gustat mereu în felul ăsta și am înnebunit?" M-am gandit, dar la scurt timp dupa aceea, lucrurile pe care le-am descoperit a fi incredibil de dulci au gustat aproape amar fata de prietenul meu. Evident, mâncarea mai puțină zahăr mi-a făcut gustul mult mai dulce și eu sunt relativ inconfortabil cu felul în care gustul ketchup-ului zaharat. Tomatele nu trebuie să-mi reamintească zahărul de glazură.

4 Urmărirea macrocomenzilor este esențială

Ce trebuie să aveți macrocomenzile pentru a menține cetoza? Consumul zilnic de alimente ar trebui să conțină 75% grăsimi, 15% proteine, 5% carbohidrați - de aici întregul conținut ridicat de grăsimi, proteine ​​medii, carbohidrați scăzut. Am descarcat una din milioane de aplicatii pe care le poti folosi pentru a urmari ceea ce mananci, ceea ce inseamna sa incerc sa mentin macrosurile corecte. Acum că am trecut primele patru săptămâni de ceto, cu siguranță nu urmăresc macro-urile mele la fel de îndeaproape cum am făcut-o odată, dar trebuie să începeți cu aceste cetone!

3 Dacă sunteți serios în legătură cu Keto, ar trebui să o asociați cu postul

Când am început acest regim de sănătate ketogenică, am început să mă postez în același timp. Mă mănânc doar între orele 11:00 și 19:00, iar apoi repede celelalte 16 ore ale zilei. Suna greu, dar este benefic din două motive. În primul rând, lovitura de repaus începe metabolismul, astfel încât să puteți începe să ardeți grăsimea mult mai repede. În al doilea rând, ești atât de plin de a consuma atât de multă grăsime încât, oricum, rareori simți foame. Atâta timp cât mâncați suficient în timpul acelei ferestre de opt ore, acele 16 ore nu se simt ca nimic. Dacă doriți să pierdeți în greutate, este formula perfectă și eu sunt dovada.

2 Începeți cu adevărat să aveți grijă de locul în care provine alimentele dvs.

Captura de ceto: carnea ta trebuie hrănită cu iarbă, precum și untul tău și totul trebuie aprobat etic. Când mâncarea nu a fost încărcată cu hormoni și steroizi pentru a le îngrășa, este mult mai naturală; în traducere, naturale este mai bine. Ochii mei apar uneori din cap atunci când văd diferența de preț pentru alimentele aprobate în mod etic, dar mă face să mă gândesc la ce înseamnă să fii etic. Nu vreau să mănânc ouă de la o pasăre care trăiește o viață mizerabilă într-o cușcă mică, vreau să fie capabilă să alerge afară. Nu m-am gândit niciodată la aceste lucruri până acum.

1 Veți pierde zahăr cu o pasiune

Ocazional mă tratăm cu o lingură mare de înghețată, pentru că zaharul dragă este atât de bun. Făcând acest lucru ketogenic m-au făcut să-mi dau seama cât de dependenți de carbohidrați pot fi. Poftele pe care le aveți pentru ele sunt intense și sunt greu de rupt. Mi-e dor de mâncare de produse de patiserie în fiecare zi și de gustări pe ursi gummi, sau de a aduce smarties la cinematograf și de a mă preda la chifle ciocolată chip și cookie-uri. Mi-e dor de zahăr cu o pasiune, dar nu cred că o voi mai mânca din nou, cel puțin nu așa cum am folosit. La sfârșitul zilei, este meritat?

Referință: KetoSchool