12 Veggies pentru a încerca această vară de pe piața agricultorilor

Vara înseamnă legume proaspete: bunuri de grădină, fructe care au fost culese proaspăt din copaci (sau tufișuri) și produse care sunt mai gustoase decât orice ați putea cumpăra restul anului. Mai bine, chestiile astea sunt foarte usor de obtinut. Indiferent dacă vă îndreptați spre o piață rutieră sau direct spre fermierii înșiși, este posibil ca oamenii să vândă aceste lucruri în mai multe locații. Aceasta este, la urma urmei, o parte din ce vara este vorba. S-ar putea chiar să crească niște bunuri singur, făcând toate aceste elemente chiar mai ușor pentru a obține mâinile pe. Indiferent cum cumperi aceste legume, e sigur să spui că este un moment minunat să încerci ceva nou. Deschideți această vară și luați aceste legume gustoase pentru un nou mod de a mânca sănătos și delicios. Este posibil să vă extindeți preferințele culinare în timp ce sunteți la ea - într-adevăr, ce ai de pierdut?!

12 Tomatillos

S-ar putea să le cunoașteți ca roșii prăjiți verzi. Sau poate o cunoașteți în formă salsa verde. Poate că le-ai mâncat într-un pico de gallo. Indiferent de modul în care vă bucurați de ele, tomatillos poate fi o modalitate excelentă de a adăuga varietăți la dieta dvs., astfel încât să le adăugați la lista vrăjitoarelor de vară. f nu sunteți sigur cum să le alegeți, căutați roșiile verzi colorate care sunt complet cultivate. Roșiile roșii regulate sunt verzi înainte de a fi complet coapte. Sau cereți unui vânzător să vă ajute să alegeți următoarea rundă de verdeuri gustoase. Sarea, cilantrul și ardeii fierbinți fac o mare plus față de această aromă proaspătă de vară.

11 castraveți armenieni

Sună ciudat, arată chiar mai ciudat, totuși sunt incredibil de delicios. Castraveții armeni au, în esență, gustul la fel ca tipii cu care sunteți obișnuit, doar mai bine. Ei nu au acea piele groasă și grasă, la fel ca la magazinul alimentar, în general nu trebuie să fie înfundată și rămân crunchieri mai mult timp, făcându-i ideali pentru o salată de paste sau o ouă. Singurul lor dezavantaj - da, este doar unul - nu functioneaza bine ca muraturi. Dar pentru fiecare altă utilizare de castraveți vă puteți gândi, tipii ăștia sunt ultima ta bucată de produse. Nu vei putea să crezi că ai așteptat așa de mult înainte de a încerca, încredere în noi.

10 morcovi colorați

Aceste gusturi la fel ca morcovii tradiționali ... numai ei vin într-un curcubeu de culori, inclusiv roșii, galben și purpurii. Unii chiar vin cu un amestec de culori, toate într-o singură plantă. Acestea ajută chiar să vă facă salatele cât mai colorate posibil ... chiar și pentru cei care nu le place să se rostogolească și să încerce diferite tipuri de legume. Bucurați-vă de aceste morcovi ca o gustare, fierte, sau alături de celelalte variante de grădină preferate. Toată aroma crocantă înseamnă că morcovii sunt și cretă plină de vitamine. Așadar, înșelați-i pe copii (sau pe voi înșivă) să luați alți nutrienți suplimentari prin adăugarea acestor morcovi la următoarea listă de pe piață.

9 Varză de fasole

Aceste lucruri au un rau rău, dar, în realitate, sunt delicioase și incredibil de sănătoase. Când sunt frumoase și proaspete, sunt chiar mai gustoase decât lucrurile pe care le puteți obține la magazin alimentar. Adresați-vă vânzătorului pentru rețete atunci când utilizați muguri de fasole, sau doar să le aruncați în cât mai multe rețete posibil. Unele favorite ale mulțimii includ salate și se amestecă prăjiți pentru un strat suplimentar de textură în timp ce adăugați o criză delicioasă de-a lungul drum. Aceste lucruri sunt, de asemenea, super usor de depozitat si de a lua o camera minima, asa ca mergeti mai departe si le stoca intr-un castron sau rotund de Tupperware. Ușor cum poate fi!

8 Ceapă

Am înțeles, sună plictisitor și te auzim, promit. Dar ai avut vreodată o ceapă crescută acasă? Unul care este proaspăt din pământ și încă murdar pentru că este atât de proaspăt? Dacă nu ați făcut-o, veți pierde serios. Aceste ceapă sunt mai delicioase decât orice versiune cumpărată de magazin ar putea visa vreodată să devină. Și toate, fără a avea gustul de ceapă înverșunat. Unii sunt puternici, dar nu mai puternici decât omologii lor din magazin alimentar. Acest lucru este valabil pentru versiunile purpuriu / roșu, alb, verde, scallions, galben și orice alt amestec de ceapă hibrid pe care s-ar putea întâmpla. Mugurii de gust vă vor mulțumi.

7 cartofi noi

Dacă sunteți gata pentru cartofi, așa cum nu i-ați mai gustat niciodată înainte, este timpul să stocați niște cartofi noi. Aceste descoperiri sunt adesea mici - cum ar fi foarte mici - și pot fi găsite într-un pachet sau în vrac. Ele vin, de asemenea, în diferite culori, inclusiv galben și purpuriu, care vă ajută să oferiți varietate de aromă pe farfuria dvs. Nu vă descurajați nici măcar dimensiunea; pielea este subțire și extrem de gustoasă, alături de cartofi în sine. Gândiți-vă la opusul absolut al unei rujuri. Se fierbe, gatiti, amestecati sau coaceti pentru o alegere sanatoasa si gustoasa pe acest tabel favorit.

6 Squash

Galben, butternut, dovleac, roșu kuri, kaboocha - dacă poți veni cu numele de squash, șansele sunt vândute pe o piață a fermierilor. Asta inseamna ca puteti gati si mancati squash-ul si bucurati-va de el in orice numar de retete. Ceea ce este ciudat, dar incredibil de interesant, despre această mare varietate este că vă permite toate tipurile de gusturi și arome într-un singur gen de hrană. Chiar dacă credeți că urați squash, încredere în noi și încercați-o. Este foarte versatil și îl puteți încerca în orice număr de bucătării.

5 butași

Râsnitele sunt o altă vegetație rădăcină preferată, dar rareori acordăm o mare atenție calităților lor uimitoare. Acestea pot fi amestecate în toate tipurile de feluri de mâncare, la fel ca un cartof. Poți chiar să le speli singuri și să le mănânci ca o farfurie. Au o aromă puțin diferită de cartofi, dar cu o nutriție și mai mare ... și mai puțin amidon! Mai bine încă? Recipientele de origine animală sunt absolut uriașe, dar la prețuri accesibile. Amestecați-le în feluri de mâncare obișnuite pentru o lovitură rapidă de aromă, sau încercați-le pe cont propriu pentru o modalitate aventuroasă nouă de a explora comorile dvs. de piață agricultori.

4 Porumb dulce

Aceasta este o mai veggie care este mult mai gustos atunci când achiziționat de la agricultorii locali. Sigur, trebuie să o elimini, dar merită efortul suplimentar. Este adesea mai dulce, mai crâncen și mai proaspăt! Cumpărați aceste lucruri de pungă și bucurați-vă cu cât mai multe mese posibil. Puteți găti pe grătar, pe aragaz sau în orice fel de feluri de mâncare. Porumbul este, de asemenea, excelent pentru camping - hrana rapidă ușor de manevrat în timp ce vă deplasați. Stocați-vă pe un lot mare de porumb dulce și păstrați-vă mesele gustoase și vara pregătite de fiecare dată când gătiți.

3 Rădăcini

Reich-ul este un alt veggie cu o reputație proastă, pentru că nici un motiv nu este deloc. Răsadurile achiziționate de magazin sunt adesea degustări amare sau destul de puternice. Dar afacerea reală este incredibil de delicioasă și mult mai ușoară decât ați putea realiza. Calitatea proaspătă ajută la îmbunătățirea calității generale și a texturii experienței de ridiche. Împărțiți câteva șmecheri pentru a vă bucura de acest gust crocant pe salate sau alte mâncăruri proaspete. Sau, gatiti-le si amestecati-le in diferite feluri de mancare pentru un pop rapid de aroma si culoare. Indiferent de modul în care alegeți să mergeți, ridichii vă pot oferi o masă rapidă.

2 Vinete

Puțini legume sunt la fel de frumoși ca vinetele. Vinetele ar putea părea ciudate în comparație cu alte legume, dar ele sunt, de asemenea, o culoare violet închisă și întunecată pe care rareori o vedem în altă parte în natură. Sunt plini de bunătate de mâncare și o mare alternativă la o grămadă de alimente diferite. În plus, sunt sănătoși. Le poți tăia și le poți folosi în mâncăruri fierbinți sau reci. Legumele proaspete sunt adesea consumate crocante sau reci, astfel încât vinetele oferă de asemenea o schimbare plăcută a ritmului, deoarece le puteți găti, dar ele încă mai gust proaspete și delicioase. Luați în considerare o încercare la următoarea oprire a pieței.

1 Varză

Gatiti-le, blanchati-le, folositi-le ca un dispozitiv de invelire, alungati-le in sus si faceti un gratar. Varza este într-adevăr versatilă. De asemenea, ele vin în diferite culori și arome pentru a permite o versatilitate maximă. Am menționat că aceste capete sunt absolut uriașe? Veți obține mai mult varză de pe o piață a fermierilor, atunci veți face cumpărături la supermarket și veți descoperi că este mai crocantă și mai aromatizantă. Acesta este probabil cel mai versatil veggie din listă - și vă va dura cel mai mult timp după cum ați merge la cumpărături.